Quel est ce super-aliment qui prévient l'hypertension artérielle, le diabète et réduit les niveaux de stress ?

Découvrez les propriétés antioxydantes et les divers composants naturels de cette baie, dont la consommation a augmenté en raison des effets positifs sur la santé des personnes, tant au niveau physique que mental.

Cette baie possède divers noms à travers le monde, tels que Golden berry et Uvilla.
Cette baie possède divers noms à travers le monde, tels que Golden berry et Uvilla.

Le physalis ou aguaymanto (Physalis peruviana), également connu sous le nom de "l'or du Pérou", est un fruit qui contient de grandes quantités de calcium, de phosphore et de vitamines A et C.

Sa culture remonte à l'époque de l'Empire Inca, spécifiquement dans la zone andine, et a commencé à être cultivée dans d'autres régions du monde depuis le XVIIIe siècle.

Cette espèce de baie — qui peut mesurer jusqu'à 2 cm de diamètre — pousse enveloppée dans son propre manteau de couleur verte ; d'où vient son nom. En atteignant son état de maturité, le manteau change de couleur pour devenir brun clair, révélant la baie.

L'apparence du fruit est comme une petite tomate cerise, mais sa couleur est un jaune très intense, comme l'or. Il a une saveur légèrement acide — mais sa douceur prédomine — c'est pourquoi il est utilisé dans des recettes similaires à celles préparées avec le fruit de la passion.

Prenez soin de votre santé avec les propriétés naturelles offertes par la consommation régulière de physalis

Attention ! Si vous souffrez de diabète de type 2, nous avons d'excellentes nouvelles pour vous, car le physalis ou aguaymanto est capable de stabiliser le niveau de glucose dans votre sang. Cela est dû à la quantité significative d'antioxydants présents dans son fruit et dans ses feuilles.

L'aguaymanto peut également améliorer le niveau d'adiponectine et, par conséquent, aide à la sensibilité à l'insuline.
L'aguaymanto peut également améliorer le niveau d'adiponectine et, par conséquent, aide à la sensibilité à l'insuline.

Selon une recherche menée à l'Université San Ignacio de Loyola, la consommation modérée d'aguaymanto — environ 25 grammes de baies par jour — produit un effet antidiabétique chez les adultes.

Il est important de souligner que le diabète est une maladie silencieuse capable d'endommager le système nerveux, les reins, les vaisseaux sanguins et le cœur, donc sa prévention est une décision très importante.

D'autre part, si vous êtes une personne diagnostiquée avec de l'hypertension artérielle, il est impératif de savoir que la consommation d'aguaymanto peut compléter votre traitement médical.

La réduction de la pression artérielle provoquée par l'aguaymanto est due aux tanins, alcaloïdes et flavonoïdes qu'il contient.
La réduction de la pression artérielle provoquée par l'aguaymanto est due aux tanins, alcaloïdes et flavonoïdes qu'il contient.

À cet égard, il est important de mentionner que souffrir d'hypertension artérielle augmente le risque d'insuffisance cardiaque, pouvant déclencher une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral (AVC).

L'aguaymanto est une excellente option naturelle pour prévenir l'anxiété et le stress causés par un mode de vie agité, scénario qui est plus notable dans les grandes villes du monde.

En plus des avantages pour la santé physique, l'aguaymanto ou physalis renforce le système immunitaire, ce qui est une excellente nouvelle pour la prévention des maladies respiratoires qui sont enregistrées aujourd'hui à n'importe quelle époque de l'année.

Découvrez sous quel nom l'aguaymanto est connu dans votre pays et quelques idées pour rehausser la saveur de vos plats

Autour du monde, l'aguaymanto est connu sous différents noms, selon le lieu où il se trouve. Exemples de ces noms sont :

    • Uchuva, en langue aymara ;
    • Topotopo, en langue quechua ;
    • Motojobobo, en Bolivie
    • Uvilla, au Venezuela et en Colombie ;
    • Cerise du Pérou, au Mexique ;
    • Peruvian cherry et Golden berry, en anglais ;
    • Poha, à Hawaï ;
    • Physalis, en Inde.

Pour ceux qui aiment la cuisine, avec l'aguaymanto vous pouvez préparer une exquise salade en ajoutant des épinards hachés, des anneaux d'oignon, du fromage en cubes, du jambon et du maïs. Pour l'assaisonnement, mélangez du citron, du sel et de l'huile d'olive.

Cette baie peut être un plus pour la préparation d'une limonade rafraîchissante.
Cette baie peut être un plus pour la préparation d'une limonade rafraîchissante.

L'aguaymanto peut également être une excellente option pour rehausser la saveur de la viande, grâce à une sauce au fenouil, sucre et moutarde. Pour les amateurs de saveurs sucrées, il y a des alternatives de confitures et mousse d'aguaymanto.

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