Quels sont les aliments les plus nocifs pour les os et pour les dents et que vous devez absolument éviter ?

Le régime alimentaire est l'un des facteurs responsables de la jouissance d'un bon état physique. Quand il s'agit de la santé des os et des dents et des maladies qui y sont liées, comme l'ostéoporose, la nutrition est clé.

Les aliments et boissons que vous devez limiter ou éviter

C'est pourquoi, il est important de savoir qu'il existe plusieurs aliments et habitudes qui peuvent contribuer à leur affaiblissement et augmenter le risque de problèmes de santé osseuse et dentaire. Voici la liste de ceux avec lesquels vous devez être prudent.

Régimes déficients en calcium

Le manque chronique de calcium dans le régime alimentaire est l'un des facteurs les plus importants qui peuvent rendre les os plus fragiles, en provoquant une déminéralisation osseuse et l'ostéoporose.

Un régime pauvre en calcium empêche également les dents d'atteindre un niveau optimal de minéralisation et, par conséquent, de dureté. Le calcium est fondamental pour que l'organisme produise de l'hydroxyapatite, les cristaux de phosphate de calcium responsables de la résistance de la dentition.

C'est pourquoi il est indispensable de consommer des aliments riches en ce minéral, comme les produits laitiers, le tofu enrichi, le poisson avec des arêtes comestibles (comme les anchois et les sardines), les amandes et les légumes à feuilles vertes.

Régimes riches en sodium

L'excès de sodium (un des éléments chimiques qui composent le sel) dans le régime alimentaire augmente l'excrétion de calcium à travers l'urine, ce qui peut affaiblir les os avec le temps.

Pour les adultes, l'Organisation Mondiale de la Santé recommande une consommation inférieure à 2000 mg/jour de sodium (l'équivalent de moins de 5 g/jour de sel, c'est-à-dire un peu moins d'une cuillère à café).

Faire un usage inadéquat de cette substance est aussi un risque pour la santé dentaire. Et à ce point, nous allons démonter un mythe : il n'est pas bon de se brosser les dents avec du sel pour essayer de les blanchir. Cette substance a un effet abrasif puissant, donc, à côté du tartre ou des taches, elle détruira aussi votre émail. De plus, elle dessèche la gencive et aggrave la circulation sanguine, ce qui laisse les dents plus exposées et augmente les risques d'infection.

Trop de caféine

La consommation excessive de caféine peut également augmenter l'excrétion de calcium dans l'urine. Des chercheurs de l'Université d'Australie du Sud ont découvert que consommer des doses élevées de caféine double la quantité de calcium perdue dans l'urine, ce qui augmente les possibilités de souffrir d'ostéoporose.

Cette mise en garde doit être prise en compte par les adolescents qui consomment des boissons énergétiques en excès car leurs os sont encore en développement. Également par les athlètes professionnels qui utilisent la caféine pour améliorer leur performance.

Au niveau dentaire, les dommages de la caféine sont principalement esthétiques. Les tanins que contient le café provoquent des changements dans le ton original des dents lorsqu'ils adhèrent à l'émail, générant des taches jaunes.

Boissons gazeuses et sucres

Les boissons gazeuses contiennent de l'acide phosphorique, qui est utilisé comme agent acidifiant. Ce composé peut augmenter l'acidité dans le corps, ce qui pourrait affecter la manière dont le calcium est traité et utilisé dans le corps. En effet, certaines études ont montré que la consommation de sodas peut diminuer leur absorption et, par conséquent, contribuer à la perte de masse osseuse.

Ce type de boissons contient généralement des niveaux élevés de sucre, ce qui augmente la présence de bactéries dans la bouche qui utilisent cette substance pour produire des acides qui endommagent les dents.

Le sucre des biscuits, des bonbons ou des douceurs, est aussi un parfait allié des caries car il reste plus longtemps en contact avec les dents. Cependant, il ne s'agit pas de les éliminer de l'alimentation (surtout si vous manquez de la force de volonté nécessaire). Il suffit de bien se brosser les dents après les avoir consommés, d'utiliser le fil dentaire et de terminer avec un bain de bouche.

Consommation excessive d'alcool

Un autre ennemi des os et des dents est l'alcool consommé en excès, car il favorise l'ostéopénie (perte de masse osseuse), ce qui augmente le risque de fracture et empêche également la réparation osseuse d'être correcte.

Les acides présents dans les boissons alcoolisées créent un environnement hostile pour la croissance des bactéries saines qui sont présentes dans la bouche, ce qui empêche ces dernières de réaliser leur fonction.

De plus, consommer de l'alcool de manière régulière provoque une sécheresse dans la bouche, une halitose (mauvaise haleine), et affecte le calcium des pièces dentaires, ce qui augmente le risque de souffrir de caries, d'érosion et de déminéralisation.

Régimes faibles en vitamine D

La vitamine D est essentielle pour l'absorption du calcium et joue un rôle important dans la formation des cellules souches des os et des dents. Assurer sa consommation évite que ceux-ci ne se ramollissent, les maintenant forts et sains.

L'exposition au soleil (entre 10 et 15 minutes trois fois par semaine) et certains aliments, comme les poissons gras et les œufs, peuvent la fournir.

Régimes très hauts/bas en calories

Les régimes extrêmement bas en calories peuvent ne pas fournir une nutrition suffisante pour maintenir la santé osseuse et dentaire. À l'opposé, l'excès de poids corporel peut augmenter la pression sur les os porteurs et augmenter le risque de fractures.

Il faut suivre un régime équilibré et ne pas avoir peur de consulter un spécialiste

Ainsi, vous le savez, il est important de suivre un régime équilibré et nutritif qui inclut suffisamment de calcium, de vitamine D, de protéines, de fruits et de légumes. D'autre part, il faut éviter l'excès de sodium, de caféine et d'alcool, et maintenir un poids corporel sain, ce qui peut contribuer à maintenir la santé osseuse tout au long de la vie.

Dans tous les cas, si vous avez des préoccupations spécifiques concernant la santé osseuse, il est toujours conseillé de consulter un médecin ou un nutritionniste pour obtenir des conseils personnalisés.