Nourriture pour le cœur : 10 aliments essentiels pour le garder fort et en bonne santé

Le cœur est l’un des organes les plus importants de notre corps et le garder en bonne santé est essentiel. Découvrez 10 aliments qui, grâce à leurs propriétés nutritionnelles, protègent le cœur en agissant sur la tension artérielle, le taux de cholestérol et d'autres facteurs.

Le régime méditerranéen, allié du cœur : 10 aliments pour le garder en bonne santé et fort
Le régime méditerranéen, allié du cœur : 10 aliments pour le garder en bonne santé et fort

La nutrition joue un rôle fondamental dans le maintien de la santé générale de notre corps. Les nutriments que nous consommons par l’alimentation fournissent de l’énergie et des substances essentielles au bon fonctionnement des organes et des tissus. Une alimentation équilibrée permet non seulement de prévenir les carences nutritionnelles, mais aussi de réduire le risque de nombreuses maladies, notamment l’obésité, le diabète, l’hypertension et les maladies cardiovasculaires.

L'importance du cœur dans le fonctionnement du corps

Le cœur est l’un des organes les plus importants de notre corps, un moteur infatigable qui travaille sans relâche pour assurer la circulation sanguine et l’oxygénation de tous les tissus. En moyenne, un cœur en bonne santé bat environ 100 000 fois par jour, pompant plus de 7 500 litres de sang à travers un système complexe d’artères et de veines.

Le cœur est le moteur du corps humain et il est important de le garder en bonne santé.
Le cœur est le moteur du corps humain et il est important de le garder en bonne santé.

Son bon fonctionnement est influencé par de multiples facteurs, notamment la génétique, le mode de vie et la nutrition.

Aliments pour maintenir un cœur sain et fort

Une alimentation saine et équilibrée peut faire la différence dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Il existe de nombreux aliments qui, grâce à leurs propriétés nutritionnelles, aident à maintenir le cœur en bonne santé, à réduire l’inflammation, à réguler le taux de cholestérol et à améliorer la circulation sanguine.

1. Poisson bleu (saumon, maquereau, sardines, thon)

Riche en acides gras oméga-3, il réduit l’inflammation, abaisse le taux de triglycérides, augmente le « bon » cholestérol (HDL) et améliore la santé artérielle. Il aide également à prévenir les arythmies et les thromboses. Quantité recommandée : 2 à 3 portions par semaine (environ 100 à 150 g par portion).

2. Fruits secs (noix, amandes, noisettes, pistaches)

Source de graisses saines, d’oméga-3 et d’antioxydants qui réduisent le « mauvais » cholestérol (LDL), ils améliorent la circulation et réduisent l’inflammation.

Quantité recommandée : une portion d'environ 30 g par jour (équivalent à une poignée).

3. Huile d'olive vierge extra

Riche en polyphénols et en graisses monoinsaturées, elle abaisse le cholestérol LDL et améliore l'élasticité des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi le risque d'hypertension. Quantité recommandée : 2 à 4 cuillères à soupe par jour, de préférence crues.

Poisson bleu, fruits secs et huile pour une alimentation riche en oméga-3
Poisson bleu, fruits secs et huile pour une alimentation riche en oméga-3

4. Légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots, pois)

Riches en fibres solubles, elles réduisent le taux de cholestérol sanguin, stabilisent la glycémie et favorisent la santé intestinale, ce qui a à son tour un effet positif sur le système cardiovasculaire. Quantité recommandée : 3 à 4 portions par semaine (environ 150 g cuits par portion).

Les légumineuses sont un concentré de protéines végétales, de fibres et de minéraux essentiels
Les légumineuses sont un concentré de protéines végétales, de fibres et de minéraux essentiels

5. Céréales complètes (avoine, quinoa, riz brun, épeautre, orge)

Source de fibres, elles aident à maintenir le taux de cholestérol et de sucre dans le sang sous contrôle, prévenant ainsi l’hypertension et les maladies cardiaques.

Quantité recommandée : 2 portions par jour (1 portion = 1 tranche de pain complet, 30 g de céréales ou 80 g de pâtes/riz complet).

Le quinoa n’est pas une véritable céréale, mais une pseudo-céréale appartenant à la même famille que les épinards et les betteraves. C'est une excellente alternative sans gluten, riche en protéines et en fibres.
Le quinoa n’est pas une véritable céréale, mais une pseudo-céréale appartenant à la même famille que les épinards et les betteraves. C'est une excellente alternative sans gluten, riche en protéines et en fibres.

6. Baies (myrtilles, fraises, framboises, mûres)

Elles contiennent des antioxydants (flavonoïdes et anthocyanes) qui réduisent l’inflammation, améliorent la pression artérielle et empêchent l’oxydation du cholestérol LDL, un processus qui augmente le risque de maladies cardiovasculaires. Quantité recommandée : 3 à 4 portions par semaine (une portion = 150 g).

Les myrtilles font partie des fruits ayant la plus forte teneur en antioxydants naturels.
Les myrtilles font partie des fruits ayant la plus forte teneur en antioxydants naturels.

7. Légumes à feuilles vertes (épinards, chou frisé, bette à carde, laitue, roquette)

Riches en vitamines et en antioxydants, ils améliorent la fonction artérielle, réduisent la pression artérielle et protègent contre les dommages cardiovasculaires. Quantité recommandée : au moins 1 à 2 portions par jour (une portion = 80 à 100 g de légumes crus ou cuits).

Le chou, la laitue et les épinards sont des sources importantes de vitamine K, essentielle à la santé des os et à une bonne coagulation du sang.
Le chou, la laitue et les épinards sont des sources importantes de vitamine K, essentielle à la santé des os et à une bonne coagulation du sang.

8. Chocolat noir (minimum 70% de cacao)

Les flavonoïdes qu’il contient améliorent la circulation, réduisent la pression artérielle et protègent les vaisseaux sanguins. Quantité recommandée : 20 à 30 g par jour, de préférence sans sucres ajoutés.

Plus le chocolat est noir, plus il est riche en flavonoïdes.
Plus le chocolat est noir, plus il est riche en flavonoïdes.

9. Tomates

Elles contiennent du lycopène, un puissant antioxydant qui aide à réduire le cholestérol LDL et à améliorer la santé artérielle. Elles sont également riches en potassium, qui régule la pression artérielle. Quantité recommandée : au moins 3 à 4 portions par semaine (une portion = 150 g, fraîche ou cuite).

Le lycopène, l’antioxydant qui donne aux tomates leur couleur rouge foncé, est mieux absorbé par l’organisme si les tomates sont cuites, comme dans la salsa.
Le lycopène, l’antioxydant qui donne aux tomates leur couleur rouge foncé, est mieux absorbé par l’organisme si les tomates sont cuites, comme dans la salsa.

10. Thé vert

Riche en catéchines et en polyphénols, il réduit l’inflammation, améliore la fonction endothéliale (santé artérielle) et abaisse la tension artérielle.

Quantité recommandée : 1 à 2 tasses par jour, de préférence non sucrées.

Le matcha, une variété de thé vert finement moulu, contient jusqu'à 10 fois plus d'antioxydants que le thé traditionnel.
Le matcha, une variété de thé vert finement moulu, contient jusqu'à 10 fois plus d'antioxydants que le thé traditionnel.

Les informations contenues dans cet article sont fournies à titre informatif uniquement et ne sont pas destinées à remplacer l'avis d'un médecin ou d'un nutritionniste. Pour des conseils personnalisés sur la santé cardiaque et la nutrition, il est toujours conseillé de consulter un professionnel qualifié.