Jeûner est-il bon ou dangereux pour la santé ? Quels sont les effets du jeûne sur votre corps ?

Le jeûne est une pratique ancestrale qui consiste à s'abstenir volontairement de nourriture pour une période déterminée, pouvant varier de quelques heures à plusieurs jours. Historiquement et culturellement, il a été adopté pour des raisons religieuses, spirituelles, de santé, ou encore de purification du corps et de l'esprit.

Dans le contexte de la santé et du bien-être, le jeûne est souvent perçu comme un moyen de détoxifier l'organisme, d'améliorer certaines fonctions métaboliques et de favoriser la régénération cellulaire.

Il existe différentes formes de jeûne, allant du jeûne complet, ne permettant que la consommation d'eau, au jeûne intermittent, qui alterne périodes d'abstinence alimentaire et fenêtres d'alimentation.

Les principes du jeûne

Les principes du jeûne se fondent sur l'abstinence volontaire de nourriture et parfois de liquides, excepté l'eau, sur une période spécifique. Cette pratique peut varier en intensité et en durée, allant de quelques heures à plusieurs jours, selon le type de jeûne choisi. Les formes les plus courantes incluent le jeûne intermittent, le jeûne séquentiel, et le jeûne prolongé ou complet.

Quelles différences entre les différents jeûnes ?

Le jeûne intermittent, par exemple, alterne entre des périodes de jeûne et des fenêtres d'alimentation durant la journée et est populaire pour sa flexibilité et ses bénéfices potentiels sur la santé métabolique. Le jeûne séquentiel, lui, implique des périodes d'abstinence alimentaire plus longues sur une base moins fréquente, tandis que le jeûne prolongé peut s'étendre sur plusieurs jours, ne permettant que la consommation d'eau.

Quels bénéfices pour la santé ?

L'un des avantages les plus cités est la perte de poids, résultant de la restriction calorique et de l'augmentation du métabolisme des graisses. Cette perte de poids peut contribuer à réduire le risque de maladies métaboliques, telles que le diabète de type 2.

Au-delà de la gestion du poids, le jeûne a également montré des effets positifs sur la santé cardiovasculaire, incluant la réduction de la pression artérielle, des taux de cholestérol LDL (le "mauvais" cholestérol), et des triglycérides.

De plus, le jeûne stimule l'autophagie, un processus cellulaire de nettoyage et de régénération, qui peut jouer un rôle dans la prévention de maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer et dans la réduction du risque de certains types de cancer.

D'un point de vue neurologique, le jeûne favorise la production de BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor), une protéine essentielle pour la croissance des neurones, la formation de nouvelles connexions synaptiques, et l'amélioration des fonctions cognitives, y compris la mémoire et l'apprentissage.

Jeûner peut-il être dangereux ?

Malgré ses bienfaits, le jeûne n'est pas exempt de risques, particulièrement pour certaines populations comme les enfants, les adolescents, les femmes enceintes ou allaitantes, et les personnes âgées.

Les pratiquants peuvent éprouver des maux de tête, des malaises, ou encore des troubles du comportement alimentaire chez les jeunes influencés par des idéaux de minceur.

La supervision médicale est donc essentielle avant d'entreprendre un jeûne, surtout pour les personnes ayant des conditions de santé préexistantes.

Quels sont les effets d'un jeûne de 7 jours sur le corps ?

Durant un tel jeûne, le corps puise dans ses réserves de graisse pour obtenir de l'énergie, entraînant une perte de poids significative. Ce processus, connu sous le nom de cétose, commence généralement après 2 à 3 jours de jeûne, lorsque les réserves de glucose sont épuisées.

Sur le plan métabolique, un jeûne de 7 jours peut réduire les niveaux de sucre dans le sang et améliorer la sensibilité à l'insuline, ce qui est bénéfique pour prévenir ou gérer le diabète de type 2.

En parallèle, la diminution de l'apport calorique et le nettoyage cellulaire favorisent la réduction de l'inflammation dans le corps et améliorent la fonction immunitaire. Ces changements peuvent contribuer à une meilleure résistance aux maladies infectieuses et à une réduction du risque de maladies chroniques.

Le jeûne a également un impact significatif sur le système digestif. En mettant le système digestif au repos, le jeûne peut aider à rééquilibrer le microbiome intestinal, favorisant la santé gastro-intestinale et réduisant les symptômes de troubles digestifs tels que le syndrome de l'intestin irritable.

Il est cependant crucial de souligner que le jeûne, surtout lorsqu'il est prolongé comme dans le cas d'un jeûne de 7 jours, doit être entrepris avec prudence et idéalement sous supervision médicale.

Bien que bénéfique pour certains, il peut présenter des risques pour d'autres, notamment en raison de la possibilité d'effets secondaires tels que la fatigue, les étourdissements, et l'hypoglycémie.