Eau gazeuse ou eau minérale : l'une est-elle plus saine que l'autre ? Nos révélations dans cet article !
Au supermarché, devant le rayon des bouteilles d'eau, le choix entre une eau minérale gazeuse et une eau minérale plate peut sembler compliqué. Mais est-ce vraiment important ?
L'eau minérale provient de sources souterraines et sa sérénité reste intacte car elle n'a pas été altérée par des procédés chimiques (c'est ce que dit la réglementation). Riche en minéraux tels que le calcium, le magnésium et le potassium, elle nous est vendue comme l'option la plus pure et la plus naturelle pour s'hydrater.
Une étude publiée dans le Journal of Water Health souligne que l'eau minérale peut contribuer de manière significative à l'apport quotidien en minéraux essentiels, ce qui est une excellente nouvelle pour ceux qui n'ont pas le temps de mâcher des amandes toute la journée.
Certaines eaux minérales peuvent contenir des niveaux élevés de sodium, ce qui n'est pas idéal pour les personnes qui doivent contrôler leur consommation de sel. Par conséquent, si vous surveillez votre tension artérielle, il est conseillé de lire l'étiquette. Pour ces cas, on peut également trouver des eaux faiblement minéralisées.
Eau gazeuse : la fête des bulles
L'eau pétillante, quant à elle, est comme l'ami de la fête qui est toujours prêt à vous remonter le moral. Ce type d'eau est simplement de l'eau gazéifiée, soit naturellement, soit à laquelle on a ajouté du dioxyde de carbone sous pression pour créer les bulles.
De nombreux mythes circulent sur la question de savoir si l'eau pétillante est bonne ou mauvaise pour la santé. Une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition suggère que boire de l'eau pétillante peut augmenter la sensation de satiété, ce qui peut aider à contrôler l'appétit. Un avantage inattendu !
Toutefois, l'acidité suscite des inquiétudes. Le pH de l'eau pétillante est inférieur à celui de l'eau minérale, ce qui pourrait, en théorie, affecter l'émail des dents en cas de consommation excessive. Les dentistes recommandent de ne pas se brosser les dents immédiatement après avoir consommé de l'eau pétillante afin d'éviter l'abrasion.
Ce que dit la science
La plupart des études scientifiques indiquent que l'eau minérale plate et l'eau minérale gazeuse sont toutes deux des options saines. Mais il est vrai qu'elles diffèrent et que vos préférences individuelles en dépendent.
Par exemple, une recherche publiée dans The Journal of Nutrition montre que boire de l'eau minérale peut être un moyen efficace d'obtenir les minéraux essentiels dont le corps a besoin. Une autre étude publiée dans le Journal of Gastroenterology souligne que l'eau gazeuse peut faciliter la digestion et soulager les problèmes d'estomac tels que la dyspepsie.
En fin de compte, la meilleure eau est celle que l'on boit vraiment. Rester hydraté est la chose la plus importante, que vous préfériez la sérénité des montagnes ou la fête des bulles. Bien entendu, l'option la plus durable, la moins chère, la plus accessible, la plus rapide, la plus sûre et la plus saine est l'eau du robinet.