Décembre est la période idéale pour semer ou planter des cultures d'hiver. Voici ce que vous pouvez planter !

Le mois de décembre est là et c'est le moment idéal pour semer ou planter les cultures d'hiver, sans oublier les tâches essentielles pour maintenir le potager en vie et en bonne santé pendant les mois les plus froids de l'année.

Imagen 1L'entretien du potager pendant les mois froids s'intensifie.
L'entretien du potager pendant les mois froids s'intensifie.

L'arrivée du mois de décembre marque le début de l'hiver, un mois au cours duquel le potager doit faire l'objet de soins spécifiques pour rester productif et préparé aux basses températures.

Bien que le mois de décembre soit une période de festivités et de forte activité, comme nous le savons, la nature ne s'arrête pas. Même avec la traditionnelle agitation d'avant les fêtes, même si les jours raccourcissent et que le froid s'intensifie, cette saison n'est pas synonyme de pause totale dans la campagne.

Le froid n'empêche pas le potager de prendre des couleurs et de cultiver d'innombrables légumes que nous pourrons déguster dans les mois à venir, lorsque le printemps pointera le bout de son nez.

Les cultures idéales à semer en décembre

Malgré le froid, le mois de décembre offre la possibilité de travailler avec des plantes rustiques bien adaptées aux températures hivernales. En fonction du climat de votre région, vous pouvez choisir de semer directement dans le sol ou d'utiliser des lits de semences protégés. Voici quelques-unes des meilleures options.

Ail

Décembre est l'un des mois parfaits pour planter de l'ail. Il suffit d'enterrer les gousses avec la pointe vers le haut et d'attendre quelques mois pour les récolter.

Oignon

C'est le moment idéal pour planter des oignons dans les régions où les températures sont plus douces pendant ces mois. Optez pour des variétés qui résistent au froid.

Carottes

Si vous vous trouvez dans un endroit où il ne fait pas trop froid pendant les mois d'hiver, vous pouvez planter des carottes directement dans le sol. Elles pousseront lentement pendant l'hiver.

Épinards et blettes

Ces feuilles vertes poussent bien en hiver. Elles sont rustiques et produisent des récoltes continues si elles sont protégées des gelées extrêmes.

Laitue d'hiver


Les variétés telles que la romaine ou l'endive sont parfaites pour être plantées cette saison.

Légumineuses

Les fèves et les pois sont des cultures traditionnelles du mois de décembre. Ces plantes poussent bien dans les climats froids et enrichissent le sol en azote, ce qui profite aux cultures futures.

La culture des fèves ne nécessite pas beaucoup de soins et les rendements sont généralement généreux.
La culture des fèves ne nécessite pas beaucoup de soins et les rendements sont généralement généreux.

Herbes aromatiques

Certaines herbes rustiques comme le persil, le romarin et le thym peuvent être semées ou repiquées en décembre, surtout si vous disposez d'une serre ou d'un endroit protégé.

Les tâches essentielles du mois de décembre dans le jardin

Outre la plantation, le jardin a besoin de soins spécifiques au mois de décembre pour rester productif et en bonne santé. Voici les tâches les plus importantes à inclure dans votre routine agricole :

Paillis

Couvrir le sol avec de la paille, des feuilles sèches ou des matériaux organiques pour protéger les racines des basses températures.

Tunnels ou serres

S'il s'agit d'une région où les gelées sont fréquentes, envisagez de protéger les plantes avec des structures en plastique ou en verre.

Arrosage soigneux

Bien que les plantes aient besoin de moins d'eau en hiver, il est important de veiller à les arroser pendant les heures les plus chaudes de la journée pour éviter que l'eau ne gèle.

Élagage et nettoyage

Enlever les feuilles et les branches sèches ou malades pour éviter la propagation des parasites et des maladies. Tailler les arbres fruitiers tels que les pommiers et les poiriers, en éliminant les branches mortes ou mal orientées.

La taille des arbres fruitiers nécessite une connaissance approfondie de l'espèce à tailler.
La taille des arbres fruitiers nécessite une connaissance approfondie de l'espèce à tailler.

Préparer le sol pour la saison suivante

Dans les zones du jardin qui seront laissées en jachère, le sol peut être amélioré par l'ajout de compost ou de fumier bien décomposé. Cela enrichira le sol pour les cultures de printemps. Retournez la terre arable pour améliorer l'aération et éviter la formation de cailloux.

Examiner et organiser les outils

Pendant le temps libre, les outils du jardin ou du verger doivent être vérifiés pour s'assurer qu'ils sont propres et en bon état. C'est le moment d'affûter les sécateurs, de réparer les tuyaux ou les équipements endommagés.

Planification des cultures futures

Passez du temps à planifier le jardin pour le printemps, en pensant à la rotation des cultures, à l'espace disponible et aux semences qui seront nécessaires.

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